Docinhos de amendoim

Como as melhores receitas são, não consigo me lembrar nem onde nem porque encontrei essa daqui. Mas fiz e ficou deliciosa, além de ser super fácil. É legal fazer enquanto cozinha a refeição principal porque fica pronta para a sobremesa ;)

Você vai precisar de:

• 1/4 de xícara de manteiga
• 3/4 de xícara de manteiga de amendoim (usei Amendocrem)
• 3/4 de xícara de migalhas de bolacha maria
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate ao leite ou meio-amargo picado
• 1/4 de xícara de leite
• Uma pitada de sal

Como fazer:

Distribua forminhas de papel por uma travessa ou unte uma forma de muffins.

Derreta a manteiga e a manteiga de amendoim juntos no microondas por 45 segundos. Misture. Depois, acrescente o açúcar e a bolacha picada. Misture bem, distribua pelas forminhas e leve ao congelador por 15 minutos para firmar.

Enquanto isso, derreta o chocolate no leite por 25 segundos no microondas. Misture bem. Jogue por cima da base de amendoim e dê a pitadinha de sal por cima. Depois deixe no congelador mais meia hora para firmar. E pronto!

É bem doce então não dá pra comer tudo de uma vez haha. Sobremesa garantida pra semana toda ;)